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202311月25日上午，福建农林大学副校长郑宝东教授率食品科学学院副院长张怡教授、食品科学与营养健康研究院副院长郭泽镔教授和副院长曾红亮教授、食品营养系主任张宁宁副教授莅临bat365在线平台bat365在线平台调研交流，中国热带农业科学院农产品加工研究所副所长郑龙、曹玉坡副研究员陪同。院长刘书成教授主持了交流座谈会，副院长钟赛意教授、吉宏武教授、陈雷副教授及部分年轻博士参加了座谈会。会上，bat365在线平台院长刘书成教授对郑宝东副...
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202311月11日-12日，bat365在线平台魏帅副教授参加了在四川成都举办的“第十六届中国果蔬加工技术暨非热加工技术与产业创新研讨会”。魏帅副教授主持食品非热加工分论坛报告，并做了题为《非热技术在水产品安全控制中的应用》的学术报告。本届会议由中国食品科学技术学会果蔬加工技术分会、中国食品科学技术学会非热加工技术分会和四川省食品科学技术学会主办，中国食品科学技术学会常务副理事长邵薇，中国食品科学技术学会名誉副理事...
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202311月10日，bat365在线平台魏帅副教授参加了在成都举办的《Food Innovation and Advances》第一届青年编委会会议。期刊执行主编杨海霞教授主持会议，期刊主编廖小军教授、编委隋晓楠教授、MAP高级出版经理李莹、青年编委以及编辑部成员30余人出席了本次会议。《Food Innovation and Advances》是一本由中国农业大学、浙江大学、沈阳农业大学联合创办的开放获取的英文学术期刊。中国农业大学食品科学与营养工程学院院长廖小军教授和...
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202311月9日上午，bat365在线平台邀请了澳大利亚食品工程师学会主席王博博士和广西科学院来宾分院院长李秉正研究员来校交流，并在望海楼A105分别作了题为“蛋白质-多酚-多糖复凝聚物实现不饱和油脂的靶向递传” 和“双水相体系中制备高分子微球材料”的学术报告。学术报告会由bat365在线平台副院长钟赛意教授主持，赵云涛副院长、部分教师、研究生以及本科生60余人参加了报告会。报告会上，王博博士根据自己在跨国公司从事Omega-3产品研...
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202311月3日-5日，bat365在线平台bat365在线平台参与承办的“国家微生物种业产业技术创新战略联盟年会暨菌种?基因?大数据与生物技术产业发展研讨会”在梅州市蕉岭县召开。会议由国家微生物种业产业技术创新战略联盟主办，广东省科学院微生物研究所、华南理工大学、华南农业大学、暨南大学、bat365在线平台等单位联合承办。bat365在线平台院长刘书成教授、房志家副教授、魏帅副教授参加本次研讨会并与参会专家进行了深入交流研讨，刘书成教授主持了...
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202310月27日，bat365在线平台院长刘书成教授、魏帅副教授参加了在上海举办的第一届“蓝色食品”发展研讨会，刘书成教授主持了大会主题报告。本届研讨会由中国水产科学研究院东海水产研究所主办，会议以“蓝色转型品质引领”为主题，围绕深蓝发展与蓝色食品、生产规范与品质提升、品质评价与全程认证和营养健康与消费引导四大议题进行交流研讨。40余家来自行业管理部门、协会学会、高校、科研院所等单位，共计100余人出席会议。本次研...
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202310月27日-29日，bat365在线平台副院长钟赛意教授、韩宗元博士以及杨昆博士生参加了在贵州省贵阳市召开的“2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会”。钟赛意教授受邀在会上做了题为《罗非鱼硫酸软骨素的抗衰老活性及其分子机制研究》的大会综合报告，同时还受邀参加了新创办国际期刊《Food Science of Animal Products》的第一届编委会第一次会议，刘书成教授受聘担任期刊副主编，钟赛意教授受聘担任期刊编委。本届研讨会由北...
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202310月10日上午，bat365在线平台邀请了大连民族大学吕国忠教授在望海楼A105会议室为师生作了题为《菌根菌在长白山北坡岳桦树线上移中的作用》的学术报告。报告会由水产食品质量与安全方向负责人孙力军教授主持，部分教师及研究生参加了报告会。吕教授从近期长白山北坡岳桦树线上移的自然现象中，凝练其背后的科学问题，提出菌根菌在树线上移中的潜在作用。吕教授从自然现象中发现问题、分析问题和并提出解决问题的方案，让广大师生...
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20239月15日-17日，bat365在线平台部分青年教师参加了在江西南昌召开的“第六届中国食品科学青年论坛”。韩宗元博士在会上做了《蜂蜡基鱼油凝胶自组装机制探究：相转变、晶体结构与非共价交联》的专题报告。报告从“大食物观”和“大食品观”的角度分析了我国发展海洋水产食品的重要性和现状，阐述了鱼油开发与鱼油凝胶的应用对食品营养与健康的作用与意义，鱼油凝胶在食品加工过程中需要突破的关键技术，并汇报了团队在鱼油凝胶研究...
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